У шкільній їдальні. Фото: пресслужба КМДА
Щоб нагодувати 266 тисяч учнів потрібно суттєвого збільщити потужності шкільних харчоблоків.
Із 1 вересня відповідно до рішення Уряду в комунальних закладах загальної середньої освіти Києва мають організувати безплатне гаряче харчування для всіх учнів, які навчатимуться за очною та змішаною формами.
Це означає, що у столиці збільшується кількість дітей, охоплених безплатним харчуванням, майже на 50%. Реалізація такого рішення потребує від міста значної підготовчої роботи — від модернізації матеріально-технічної бази до забезпечення енергостійкості харчоблоків і вирішення кадрових питань. Про це повідомив заступник голови КМДА, депутат Київради (фракція УДАР) Валентин Мондриївський на нараді з головами районів.
Валентин Мондриївський. Фото: Борис Корпусенко
«До сьогодні Київ забезпечував безплатним гарячим харчуванням близько 114 тисяч дітей пільгових категорій. Для розуміння масштабу — це фактично як забезпечити харчуванням цілий регіон.
І вже з 1 вересня ми маємо подвоїти цей обсяг. Це означає зовсім інше навантаження на харчоблоки, плити, електромережі, технологічне обладнання та персонал. А в умовах війни ми не можемо ігнорувати ще один фактор — можливі відключення електроенергії.
Минулої зими через масовані обстріли ми змушені були неодноразово переривати приготування їжі, і застосовувати «аварійне меню», тому маємо бути готовими і до таких сценаріїв», — зазначив Валентин Мондриївський.
За результатами моніторингу, проведеного Департаментом освіти і науки, забезпечення безплатним харчуванням майже 266 тисяч учнів потребує суттєвого нарощування виробничих потужностей шкільних харчоблоків. До прикладу, у 2/3 шкіл необхідно докупити посуд і меблі. Окремими питаннями лишаються кадрове забезпечення харчоблоків і резервні джерела електроживлення.
Окремим викликом є організація харчування у великих закладах освіти. За словами Валентина Мондриївського, школи, де навчаються понад 1000 дітей, потребують ретельного планування, адже необхідно забезпечити приготування та видачу значно більшої кількості гарячих страв у стислі часові проміжки, без порушення навчального процесу та санітарних вимог.
еформа шкільного харчування у Києві стартувала ще у 2018 році. За цей час у столиці створили сувору систему контролю: впровадили мультипрофільне меню з можливістю вибору страв, щоденні перевірки бракеражних комісій, посилили вимоги до постачальників та запровадили штрафи за неякісні послуги. Крім того, місто отримало право проводити санітарні аудити та розривати договори з порушниками.
Наразі програма безплатного харчування розширюється майже до 266 тисяч учнів. Головним викликом у цих умовах є збереження високих стандартів безпечності, різноманітності та контролю якості, які столиця вибудовувала роками.
«Ми вже поставили районам чітке завдання — до початку навчального року максимально підготувати матеріально-технічну базу закладів освіти, зважаючи на наявне фінансування. Необхідно забезпечити безперебійну роботу харчоблоків навіть в умовах можливих відключень електроенергії, доукомплектувати їх персоналом і відпрацювати всі організаційні процеси», — наголосив Валентин Мондриївський.
Нагадаємо, цьогоріч у Києві збільшили фінансування підготовки шкіл і дитячих садків до нового навчального року та осінньо-зимового періоду на 200 млн грн — до 2,5 млрд грн.
Кошти спрямовують на ремонти приміщень, облаштування укриттів, підготовку інженерних мереж, протипожежні заходи, а також забезпечення закладів альтернативними джерелами живлення.
Читайте також:
Києву вдалося втримати баланс між безпекою та якістю освіти
Наталка МАРКІВ
