Гавайская пицца состоит из томатного соуса, сыра, ветчины и кусочков ананаса. Это вызывает разные мнения и споры среди любителей пиццы, так как сочетание сладкого ананаса с солеными ингредиентами необычно для некоторых традиционалистов. Она вызвала различные и споры среди любителей итальянской кухни. Некоторые люди наслаждаются сочетанием сладкого ананаса и соленой ветчины, в то время как другие считают это необычным и несочетаемым. Во многих странах гавайская пицца доступна в различных вариациях, и некоторые люди могут добавлять в нее другие ингредиенты: перцы, грибы или лук, чтобы придать ей уникальный вкус. Вы тоже можете насладиться уникальным вкусом и отведать разные виды пиццы, включая гавайскую, сделав заказ в Pizza House.
Кто придумал блюдо?
История восходит к концу 1950-х годов и связана с итальянским иммигрантом по имени Сэм Панопулос (Sam Panopoulos), который вместе с братом открыл пиццерию в Канаде, в городе Чатем. В 1962 году Сэм и его брат решили экспериментировать с новыми ингредиентами к пицце, и они добавили ананас к традиционному сочетанию сыра, ветчины и томатного соуса. Это был первоначальный рецепт блюда.
Сэм Панопулос заявлял, что идея добавления ананаса возникла как результат желания внести что-то сладкое в контраст с солеными и мясными ингредиентами. Название возникло из-за бренда ананасов, растущих на Гавайях, которые использовали на пицце — Del Monte. Хотя она никакого отношения к Гавайям не имеет и не является традиционным гавайским блюдом. После таких удачных экспериментов пицца быстро распространилась по США и странам Европы. Главной особенностью данного деликатеса является комбинация сладких и соленых вкусов, так как она содержит ингредиенты, обычно не присутствующие на классической пицце. Кстати, именно она вдохновила поваров по всему миру экспериментировать с привычными итальянскими блюдами. Например, в Японии популярной является пицца «Окинава», которая содержит свиную мякоть, ананас и мед.
Основными компонентами являются:
- обычное тесто, которое может быть толстым или тонким в зависимости от предпочтений;
- томатный соус, хотя некоторые рецепты используют другие соусы, такие как барбекю или сырный соус;
- моцарелла или смесь различных сыров;
- канадская ветчина — это главный мясной ингредиент. Кусочки ветчины обычно равномерно распределяются по всему тесту;
- ананас — самый необычный ингредиент, который отличает гавайскую пиццу.
По другим рецептам в нее добавляются дополнительные ингредиенты, такие как оливки, кукуруза, перец, лук и т.д. Они могут варьироваться в зависимости от предпочтений повара или региона. Готовая пицца имеет сочное сочетание сладости ананаса, аромата канадской ветчины и сыра, а также хрустящего коржа, именно поэтому она пользуется огромным спросом во всем мире.
