Цей інгредієнт точно є у вас на кухні.
Часниковий запах зазвичай в’їдається в руки дуже надовго/ фото ua.depositphotos.com
Якщо ви любите додавати часник у страви, то знаєте, як нелегко позбутися його запаху на руках. Мило допомагає лише частково, і в’їдливий часниковий запах може залишатися на пальцях навіть через багато годин після завершення готування і прибирання кухні.
Однак, існує простий і ефективний засіб, який, за твердженням шеф-кухаря Еріка Хаммонда, допоможе швидко прибрати запах часнику — і він точно є у кожного на кухні. Як розповів Хаммонд порталу SimplyRecipes, цей інгредієнт — харчова сода.
«Часник виділяє сірчисті сполуки, звані алліцином (відповідає за різкий запах часнику і його корисні властивості для здоров’я), коли його ріжуть або розчавлюють», — розповів Хаммонд. А харчова сода лужна, що допомагає розщеплювати ці смердючі молекули сірки, залишаючи ваші руки без запаху.
Відео дня
При цьому він зазначає, що ефірна олія часнику дуже потужна й багата на сірку, вона зв’язується з білками у вашій шкірі і фактично проникає у верхній шар, створюючи надзвичайно стійкий запах. Це означає, що потрібно втерти харчову соду в шкіру, щоб вона подіяла.
Він пропонує використовувати харчову соду двома способами:
1. Змішати її з милом для рук
2. Зробити пасту з харчової соди і води, щоб натерти нею поверхню ваших рук.
Якщо ви змішуєте соду із милом, просто ретельно вимийте руки, приділяючи особливу увагу таким ділянкам, як кінчики пальців і під нігтями, потім сполосніть. Цей варіант буде трохи м’якшим для шкіри. Але якщо запах дійсно сильний, втирання содової пасти в шкіру і нігті може бути кращою альтернативою.
Загалом, каже Хаммонд, ви можете уникнути часникового запаху на кінчиках пальців, використовуючи кухонний комбайн для подрібнення часнику або, якщо вам потрібні скибочки часнику, одягніть одноразові рукавички.
Раніше експерти з прибирання розповіли, як легко відчистити нагар з праски.
