Цей торт містить незвичайний інгредієнт, який робить його дуже смачним.
Торт стане чудовим смаколиком для чаювання / фото ua.depositphotos.com
Тим, хто не вживає молочні продукти, може бути складно приготувати випічку. Однак відомий кулінар Мері Беррі поділилася рецептом безмолочного шоколадного торта, який порадує навіть тих, хто має алергію або непереносимість лактози, пише Express.
Інгредієнти:
- 175 г борошна грубого помелу;
- 1 чайна ложка розпушувача;
- 1 чайна ложка бікарбонату соди;
- 2 ст.л. просіяного какао-порошку;
- 150 г цукрової пудри;
- 2 яйця;
- 2 ст.л. золотистого сиропу;
- 150 мл соняшникової олії, плюс додатково для змащування;
- 160 мл кокосових вершків;
- 4 ст.л. абрикосового джему, підігрітого;
- 30 г безмолочного білого шоколаду, натертого на великій тертці.
Для глазурі:
- 160 мл кокосових вершків;
- 3 плитки чорного шоколаду вагою 85 г, розламані на шматочки.
Спосіб приготування
Спершу розігрійте духовку до 180°C та змастіть олією дві 20-сантиметрові форми, а також вистеліть дно папером для випікання.
Відео дня
Потім змішайте у великій мисці борошно, розпушувач, соду, какао-порошок і цукрову пудру. Окремо збийте яйця, сироп, олію та кокосові вершки до однорідної маси. Влийте вологі інгредієнти до сухих та збийте електричним вінчиком до однорідної маси.
«Розділіть тісто між двома підготовленими формами і випікайте в духовці 25-30 хвилин, або поки тісто добре не підніметься і не буде відходити від стінок форм. Після випікання дістати з духовки, перевернути на решітку, зняти папір для випікання і залишити остигати», — додають у матеріалі.
Поки корж охолоджується, приготуйте глазур. Для цього потрібно покласти кокосові вершки та шоколад у миску й розтопити їх над каструлею з киплячою водою. Помішуйте шоколад, поки не утвориться рідка маса та відставте охолоджуватися.
Викладіть один корж на тарілку та намажте половину абрикосовим джемом. Далі покриваємо половиною глазурі і зверху наносимо другу половину.
На завершення можна додати білого шоколаду на краї торта. Після чого наріжте торт на шматочки та смакуйте.
Інші смачні рецепти
Раніше Мері Беррі поділилася смачним рецептом пирога з ревенем. Відомо, що весною ця рослина ідеально підходить для приготування таких страв.
Також кондитер розкрив секрет приготування ідеального брауні. За його словами, для цього вам знадобиться небагато інгредієнтів, однак цей десерт стане чудовим доповненням для вашого вечора.
