Фото: Укринформ В Киеве начался фестиваль украинского борща
Участники из 25 регионов Украины одновременно готовят борщ, а через две недели подадут заявку по включению борща в нематериальное культурное наследие ЮНЕСКО.
Фестиваль по приготовлению украинского борща стартовал в Киеве. Об этом сообщает Укринформ в пятницу, 5 марта.
Участники из 25 регионов страны одновременно готовят национальное блюдо.
«Сегодня мы устанавливаем рекорд Украины по одновременному приготовлению борща. Мы делаем такой рекорд, в котором все регионы объединены в один. Мы показываем, что борщ — это блюдо, которое объединяет Украину. И мы хотим сделать так, чтобы все люди в Украине не просто начали его есть, но и понимать что это сакральная и важная цель», — пояснил известный шеф-повар Евгений Клопотенко.
По его словам, через две недели будет подана заявка по включению борща в нематериальное культурное наследие ЮНЕСКО, а фестиваль является шагом для того, чтобы официально «освятить дорогу борща» в мировое сообщество.
Как отмечает агентство, одновременное приготовление представителями из 25 регионов Украины борща — это беспрецедентное событие в Украине, поэтому на локации присутствовали представители Книги рекордов Украины.
Напомним, что ранее украинский борщ попал в ТОП-20 самых вкусных первых блюд мира. Ни одна из похлебок традиционной русской кухни — ни щи, ни рассольник, ни окрошка — не попали в список CNN.
Также сообщалось, что украинские дипломаты объяснили Мишлен, чей борщ. Ресторанный гид, отнесший украинский борщ к блюдам российской кухни, принес извинения за «гастро-неосторожность с нежелательным политическим привкусом».
