З 1 вересня 2026 року усі школярі України отримуватимуть безкоштовне харчування у комунальних закладах освіти. Ірпінська громада – не виняток. У міській раді кажуть, організація гарячого харчування для усіх учнів у кожній школі – доволі серйозний виклик, особливо там, де кількість учнів сягає двох тисяч і більше.
Безкоштовне харчування в українських школах – це частина великої реформи, яку започаткувала Олена Зеленська у 2020 році. Ця ініціатива змінює підходи до шкільного меню, запроваджує покращення у їдальнях та розширює державну підтримку учнів.
З початку 2025 року безкоштовне харчування було запроваджене для учнів 1-4 класів. Для цього із державного бюджету громадам надходила цільова субвенція. З вересня цього року безкоштовно харчуватимуться вже усі учні: від першокласників до одинадцятикласників.
«Цього липня для забезпечення безкоштовного харчування у школах наша громада отримала 28 млн грн державної субвенції. Це – кошти на перші чотири місяці навчального року і передбачені виключно на харчові набори: 50 грн на одну дитину – для початкової ланки і 60 грн передбачено для учнів 5-11 класів», – розповів перший заступник Ірпінського міського голови Олександр Пащинський.
За його словами, решту коштів – для забезпечення заробітними платами кухарів та інший персонал їдалень, комунальні послуги та решту витрат – бере на себе громада.
«18 серпня виконавчий комітет Ірпінської міської ради затвердив вартість шкільного харчування на новий навчальний рік: 70 грн за порцію обіду для початкових класів та 84 грн за обід для 5-11 класів. Усі витрати, окрім вартості продуктового набору, будуть покриватися з бюджету громади», – пояснив Пащинський.
Гарячими обідами школярів Ірпінської громади забезпечує Комунальне підприємство громадського харчування. Минулого року кухарі підприємства у шкільних їдальнях готували в середньому 3500-4000 порцій обідів на день. Тобто в загальному у шкільних їдальнях обідали близько половини усіх школярів громади. Зараз же ситуація кардинально змінюється.
«Держава дає нам чітку вказівку: харчувати усіх. З нового навчального року у школах нашої громади навчатиметься понад 11400 учнів. Враховуючи середню відвідуваність 70%, то на день мають отримувати гарячі обіди близько 8000 дітей. Тобто, умовно, якщо раніше за перерву кухарі мали погодувати 100 дітей, то зараз – двісті», – говорить Олександр Пащинський.
Над вирішенням цієї задачі у місті почали працювати заздалегідь.
«Якщо у малих та середніх навчальних закладах це завдання реалізується просто, то над організацією харчування у великих ліцеях, таких як «Лінгвіст», №1 та «Мрія», ми працюємо ще від початку літа», – каже заступниця міського голови з гуманітарних питань Юлія Осінська.
Аби мати змогу і встигнути нагодувати усіх учнів, у великих ліцеях діти починатимуть обідати вже після першого уроку.
«На жаль, іншого виходу у нас немає. Візьмімо, наприклад, «Лінгвіст». З нового навчального року тут навчатимуться близько 2500 дітей, з них – 2200 – на очній формі навчання. Отже, протягом дня ми маємо погодувати 2200 дітей. Звісно, стовідсоткової відвідуваності не буде, але ми маємо бути готові до всього. Для того, щоб діти встигли поїсти, ми збільшили перерви до 15 хв, а також змушені починати годувати учнів вже з першої перерви, адже їдальня вміщає максимум 300 дітей», – пояснила пані Юлія.
Крім того, з 1 вересня збільшується кількість персоналу, який працюватиме у шкільних їдальнях. За словами Юлії Осінської, навантаження на працівників харчоблоків суттєво збільшується, адже і готувати потрібно на майже удвічі більшу кількість дітей, і сервірувати столи, і мити посуду удвічі більше.
«Тут ми маємо розуміти, що протягом уроку працівникам їдалень потрібно буде засервірувати столи на 150-290 дітей. Це колосальне навантаження. Розуміємо, що таким чином їжа в очікуванні учнів буде охолоджуватися, тому у вересні будемо відпрацьовувати різні варіанти сервіровки із залученням техпрацівників школи», – зазначила Осінська.
Що ж до меню, то харчуватимуться школярі за сезонним меню, що розроблене відповідно до вимог Постанови Кабміну №305 та затверджене Держпродспоживслужбою.
«Автори реформи шкільного харчування роблять головний акцент на здоровому збалансованому харчуванні школярів. У меню обов’язково мають бути сезонні овочі, салати, каші, риба, м’ясо, бобові, твердий і м’який сир, яйця. Також суворо обмежене використання солі та цукру, хлібобулочних виробів, заборонено використовувати напівфабрикати. Зрозуміло, що не всі діти звикли до такої їжі. Також велику роль грають особисті уподобання. Це я добре бачу по своїх дітях. Якщо старший син зазвичай задоволений обідами в школі, то донька найчастіше «крутить носом». Але у будь-якому випадку наші кухарі завжди стараються готувати не лише корисну й поживну, але й смачну їжу», – додала Юлія Осінська.
Варто зауважити, що наразі в Міністерстві освіти та науки очікують, що харчуватися у шкільних їдальнях будуть усі учні, які відвідують школу. Механізму, який би передбачав офіційну відмову від такої опції поки немає.
«Абсолютно переконана, що такий механізм потрібен. Ми всі прекрасно розуміємо, що точно будуть діти, які відмовлятимуться обідати в школі. З різних причин. А кількість порцій буде розраховуватися із кількості дітей, які присутні в школі. Відповідно частина їжі, на жаль, просто йтиме у смітник. Тому, на мою думку, було б правильно, щоб батьки за заявою могли б відмовитися від шкільного харчування своєї дитини. Це може бути і тимчасово. Сподіваюся, що у Міністерстві невдовзі запропонують такий варіант, адже йдеться про раціональне використання мільйонів бюджетних коштів», –підсумувала заступниця міського голови.
Людмила Лозова
